My Weblog: istanbul elektrikci paykasa satin al umraniye elektrikci uskudarda elektrikci umraniyede elektrikci film indir kadikoy elektrikci kagithane elektrikci beylikduzu elektrikci seyrantepe elektrikci alibeykoy elektrikci uskudar elektrikci umraniye elektrikci istanbul su tesisat tamiri sisli kombi tamiri sisli cilingirci

Маковей. Медовый спас. Спас на воде. Как же без пирогов с маком?

Добавлено: Maria
13 Авг 2013 в 13:03 , , Комментарии отключены
451605603

Замечательный праздник. Очень красивый и вкусный. Верующие несут в церковь букеты из ярких летних цветов. Чернобривцы, астры, георгины, барвинок, подсолнухи, любисток, мята, много других и обязательно спелые сухие головки маков. Каждый цветок в букете имеет свое значение: рута- мята оберегают от напасти и добавляют здоровья, володушки (ласкавці по українськи) способствуют тому, чтоб в семье была ласка и понимание,  подсолнух ассоциируется с солнцем, чтоб оно было милосердным к людям, животным и растениям.

Приносят освятить также воду. Она становится целебной. Пока не выпьешь такой водички, есть ничего нельзя.

Традиционным блюдом считаются шулики – любимое лакомство деток на Маковей.

 Шулики на скорую руку.

Стакан кефира или сыворотки, одно яйцо, щепотка соли – все перемешать. Всыпать муку, около двух станов и пол чайной ложки соды. Замесить тесто как на вареники. Раскатать лепешки диаметром с вашу сковороду и высотой пол сантиметра. Обжарить их на растительном масле с двух сторон до образования золотистой корочки. Поломать на кусочки.

DSC_0796-1DSC_0798-1

Для заправки: залить 100 грамм мака кипятком и оставить на 2 часа. Потом воду слить, мак пересыпать в блендер, добавить меда по вкусу и кипяченой воды немного. Измельчить пока не появится белая пена – маковое молочко. Маковой смесью залить коржи и дать пропитаться.

DSC_0803-1

Шулики готовы – налетайте!

Нет времени – заказывайте маковые угощения в on-line ресторанах на Хрум!

 Пирожки с маком и яблоком (20 шт — 108 грн)  или с маком и калиной (20 шт — 128 гр), этно начинка по бабушкиным рецептам – предлагает кондитерская «Пироговский». Заказывайте сегодня на завтра, поспешите, чтобы успеть к празднику.

маковей_пирожки

«Menu Avenue» предлагает штрудель с маком и с орехами. Кусочек 150 гр стоит всего 22 грн.  Очень подходящее праздничное лакомство.

d8d8a83df3e7495b3a314465fbe6ccdc

Желаем вам праздничного настроения и хорошего аппетита!

logo1